Istarska panceta

Panceta

Istarska panceta ili potrbušina, trbušni je dio svinje koji se obrađuje u obliku ploha te se natrlja mješavinom morski soli, papra i sitno izmrvljenim listovima lovora. Nakon perioda soljenja, stavlja se sušiti na hladnom i suhom zraku oko 90 dana. Idealna je delicija za poslužiti uz Istarski pršut.

 

Plugin from the creators ofBrindes :: More at PlulzWordpress Plugins