Obiteljska tradicija

Pršutana Jelenić osnovana je 1999. godine i jedna je od prvih registriranih pršutana za proizvodnju Istarskog pršuta kao autohtonog priozvoda i snažnog brenda tipičnog za Istarski poluotok. Nalazi se u Sv. Petru u šumi na najvišoj koti gdje se isprepliću bura i blaga mediteranska klima koji stvaraju savršene uvjete za proizvodnju pršuta.

Istarski Pršut Jelenić proizvodi se na tradicionalan način poznat od davnine, upotrebom morske soli i papra bez konzervansa te obilnim korištenjem prirodnih mikroklimatskih uvjeta koji su neophodni za garanciju kvalitete i prepoznatljivosti. To garantira jedan osebujan i prepoznatljiv okus i miris i daje mu titulu premium proizvoda.

Poštivanjem tradicije i mikroklimatskih uvjeta u kojima se pršuti suše dobiva se vrhunski proizvod koji je posjeduje brojna priznanja i nagrade.

Mnogobrojna priznanja i nagrade

Kvalitetu Istarskog pršuta Jelenić dokazuju i brojna priznanja koje je naš pršut osvojio na lokalnim i regionalnim sajmovima:

Vinistra 2004 – zlatna medalja
ISAP 2010 – zlatna medalja
ISAP 2012 – zlatna medalja
ISAP 2013 – Šampion
Sinj 2013 – Vicešampion
Vinistra 2004 – zlatna medalja
Sinj 2013 – Vicešampion
ISAP 2010 – zlatna medalja
ISAP 2012 – zlatna medalja
ISAP 2016 – Šampion
ISAP 2016 – zlatna medalja (Istarski pršut)
ISAP 2016 – zlatna medalja (nedimljeni pršut)
Dani hrvatskog pršuta 2015 – zlatna medalja
Dani hrvatskog pršuta 2016 – zlatna medalja
SUFFA 2017 Stuttgart (DE) – zlatna medalja
ISAP 2017 – zlatna medalja (Istarski pršut)
ISAP 2017 – zlatna medalja (nedimljeni pršut)
ISAP 2018 – šampion